SERBATOI VINIFICATORI AUTOMATICI CON PALE DI RIMESTAMENTO VINACCIA
Descrizione
Vinificatore a pale rotanti: estrazione delicata e precisa per vini di alta qualità
Immersione delicata: Le pale rotanti a moto rotativo regolabile immergono delicatamente la vinaccia nel mosto sottostante, evitando di lacera le bucce e garantendo un’estrazione completa e di alta qualità.
Ideale per tutte le varietà di uva: Il vinificatore è adatto a tutte le varietà di uva, grazie alla sua azione delicata che preserva le caratteristiche organolettiche del frutto.
Controllo preciso della temperatura: Il sistema di termocondizionamento nel fondo (in caso di fondo conico) e nel cilindro permette di controllare con precisione la temperatura all’interno della massa, regolando i processi di macerazione e fermentazione per ottenere vini di qualità superiore.
Programmabile in automatico: Il vinificatore è programmabile in automatico grazie al nostro sistema di controllo, che facilita il lavoro in cantina e garantisce la massima precisione e ripetibilità dei processi.
Fondo piano o conico: Il vinificatore è disponibile con fondo piano o con inclinazione di 38°, per adattarsi alle diverse esigenze di produzione.
Dotato di estrattore: L’estrattore integrato facilita la separazione del mosto dalle vinacce, ottimizzando i tempi di lavorazione e la resa di produzione.
